3月4日 (水)
ワクワクしながらお茶映画を作っている人から学ぶ日本茶の今

講師：高津真

1枚の葉から、1杯のお茶になるまで、日本茶にはどのようなストーリーが隠れているのか。「今」の日本茶の魅力を伝える映画を製作中の講師から、日本茶ができるまでや、日本茶に関わる人々の知られざる想い、なぜ今日本茶がアツいのかを聞く。

※試飲あり（映画に関連する日本茶を予定しています）

3月11日 (水)
「チャバコ」から始まる 日本茶のおもしろさ

講師：森川翔太

タバコにそっくりの粉末のお茶「チャバコ」は、斬新なパッケージはもちろん、自販機で買える物珍しさから、若い世代にも人気だ。新しい発想で生まれたチャバコの誕生秘話や、チャバコを通じた今後の展開に迫り、日本茶の”おもしろさ”を考える。

※試飲あり

3月18日 (水)
「急須で淹れない日本茶」と「お茶にあう○○」

講師：倉橋佳彦

日本茶バリスタならではの視点から、急須が無くても楽しめる日本茶の淹れ方と、気軽に日本茶を楽しむポイントを学ぶ。日本茶とあう○○をテーマに、意外な食べ合わせも紹介。”合わない”と思われがちな、食パンとの食べ合わせも実践する。

※試飲、試食あり

3月28日 (土)
※※フィールドワーク延期※※【フィールドワーク】シングルオリジン丸ごと飲み比べワークショップ

講師：三浦健

※新型コロナウイルス感染症が拡大している状況を受け、延期となりました。

日本茶の可能性を感じる「日本茶エンターテイメント」を体験。座学の後、ビールサーバーから注ぐクリーミーなお茶「ドラフトティー」や、ドリッパーで淹れる日本茶やほうじ茶など、単一農園・単一品種のシングルオリジン、全14種を飲み比べ、お気に入りのお茶を見つけよう。

※土曜開催。
※会場は、ワテラスコモン1階サロン となります。
※集合（14：00）・解散（16：00）予定。
※雨天決行。荒天の場合は中止となります。
※詳細はクラス内にてご案内します。
※現地でのワークショップ代は、受講費に含まれます。
※現地までの交通費は学費に含まれていません。